节食的时候往往容易把所有、或几乎所有的脂肪从饮食中削减掉。但脂肪对长期健康来说是必需的。脂肪是必要的健康组织，特定激素的产生也需要脂肪。脂肪吃的量不够的话会妨碍控体重，更不用说你会真的饥饿了。因此计划脂肪的摄入量为你摄入卡路里热量的20%~35%。
计算你一天中应该摄入的脂肪量为多少卡路里，可将你卡路里目标值乘以0.20到0.35。
举例来说：如果你正进行一个每天1676卡路里的节食计划，将1676乘以0.20得到335卡，1676乘以0.35得到587卡。现在，从这里你知道，如果你正在计划一个每天1676卡路里的节食，你应该从脂肪中摄入335 ~ 587卡热量。
计算你应该吃进多少克的脂肪，应知每克脂肪中含有9卡路里。因此，将卡换算成克的话，只需简单的除以9。
举例：从上面的例子中，现在知道如果你正进行一个每天1676卡路里的节食计划，你应该从脂肪中摄入339 ~ 593卡路里热量。335卡除以9等于37克，587卡除以9等于65克。因此如果你正进行一个每天1676卡路里的节食计划，你每天脂肪的摄入量为37~65克。
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